受訪者:土木104陳俊達
採訪者:企管105劉群智
受訪時間:2014/03/28(五)
參加活動:參加Wwoof計畫澳洲行,到澳洲打工換宿
採訪者:企管105劉群智
受訪時間:2014/03/28(五)
參加活動:參加Wwoof計畫澳洲行,到澳洲打工換宿
記者:請問你從哪裡得知wwoof計畫這項資訊的?
俊達:第一次知道wwoof這個組織是我從學生會出走潮的網站中看到一篇關於日本wwoof的出走資訊,於是便去尋找相關部落格查詢資料,而書局裡也有一本有關於詳細wwoof計畫的內容的書,書名為「澳洲WWOOF換宿:讓人上癮的旅行方式 作者:林蕙雯 華成圖書出版」,。這些資料大部分都是個人的經驗分享 他們會把大部分會遇到的問題解決方式都寫在上面 大家不妨可以多多參考
Wwoof:willing worker on organic farm或world wide opportunity on organic farm的縮寫,藉由打工換宿體驗農場生活並省下食宿費用。
關於準備期,Woof計畫不用面試,每個國家都有各自的wwoof組織,選定有興趣的國家後,繳納約2000元新台幣報名會員,會員內容包含你的會員編號和一本wwoof會員書,書裡面提供關於所有澳洲wwoof的農場資訊、聯絡方式等。選定你喜歡的農場之後,就開始寫email給host推銷你自己,內容大概有自我介紹,你會的技能,希望可以待多久的時間,還有一些想問的問題像是可不可以幫忙接送到農場、有沒有可以與家人連繫的網路等等。大部份農場計畫最少待兩個禮拜,主要以電子信箱寫信給農場主人。有一些農場主人喜歡說到就到的背包客,因此到了當地在以手機或網路聯絡他們會有較高的機會得到工作機會。
俊達:第一次知道wwoof這個組織是我從學生會出走潮的網站中看到一篇關於日本wwoof的出走資訊,於是便去尋找相關部落格查詢資料,而書局裡也有一本有關於詳細wwoof計畫的內容的書,書名為「澳洲WWOOF換宿:讓人上癮的旅行方式 作者:林蕙雯 華成圖書出版」,。這些資料大部分都是個人的經驗分享 他們會把大部分會遇到的問題解決方式都寫在上面 大家不妨可以多多參考
Wwoof:willing worker on organic farm或world wide opportunity on organic farm的縮寫,藉由打工換宿體驗農場生活並省下食宿費用。
關於準備期,Woof計畫不用面試,每個國家都有各自的wwoof組織,選定有興趣的國家後,繳納約2000元新台幣報名會員,會員內容包含你的會員編號和一本wwoof會員書,書裡面提供關於所有澳洲wwoof的農場資訊、聯絡方式等。選定你喜歡的農場之後,就開始寫email給host推銷你自己,內容大概有自我介紹,你會的技能,希望可以待多久的時間,還有一些想問的問題像是可不可以幫忙接送到農場、有沒有可以與家人連繫的網路等等。大部份農場計畫最少待兩個禮拜,主要以電子信箱寫信給農場主人。有一些農場主人喜歡說到就到的背包客,因此到了當地在以手機或網路聯絡他們會有較高的機會得到工作機會。
記者:wwoof計畫大概是在做些什麼事情,行程規劃為何?待多長的時間?
俊達:我選擇的農牧場是在澳洲昆士蘭省的布里斯本市的郊區工作,工作內容大都是一些簡單的農務工作,像是餵農場裡大大小小的動物、牠們蓋圍籬、撿雞蛋、施肥、除草機除草,幫忙刷馬,整理農園,做啤酒,偶爾也會有一些workout等級的工作等著你,像是劈柴(火爐用)、挖蓄水池等等。有一些需要操作機械的工作,像是電鋸、除草機,他們都會很樂意教你怎麼操作。
一天工作4~6小時,行程表如下:
7:00~7:30: 吃早餐(香腸、蛋、培根、烤奶油吐司、燕麥粥、綠
茶等)
7:30~10:00: 工作
10:00~10:30: morning tea或稱為smoko time(以前的工作者會在此時抽菸休息,衍生到現在喝茶吃點心的休
息時間,足見他們重視休息時間):馬鈴薯泥淋奶油起司、起司餅乾、小黃瓜+美乃滋
10:30~13:00: 工作
13:00~14:00: 吃飯(meat pie餅皮+牛肉) 漢堡
14:00~15:00: 工作
15:00: 工作結束
剩餘的自由時間時會和其他國家的人聊天,或是與農場爸媽一個禮拜一次的大採購(Shopping day),晚上有時則會舉辦Barbecue night/movie night,或到當地酒吧喝啤酒。大部分都很早睡,10點就寢。體驗日出而作日落而息的農家生活
周末時為自由行程:農場爸媽會開車載我們參觀別家的農場,走訪國家公園(spring brook),第一個農場附近有個石壁畫看到原住民的雕刻(洞穴)
時間待了5個禮拜,前後待了2個農場(布里斯本郊區/黃金海岸山區)各約2個星期,最後3天為布里斯本自由行。
俊達:我選擇的農牧場是在澳洲昆士蘭省的布里斯本市的郊區工作,工作內容大都是一些簡單的農務工作,像是餵農場裡大大小小的動物、牠們蓋圍籬、撿雞蛋、施肥、除草機除草,幫忙刷馬,整理農園,做啤酒,偶爾也會有一些workout等級的工作等著你,像是劈柴(火爐用)、挖蓄水池等等。有一些需要操作機械的工作,像是電鋸、除草機,他們都會很樂意教你怎麼操作。
一天工作4~6小時,行程表如下:
7:00~7:30: 吃早餐(香腸、蛋、培根、烤奶油吐司、燕麥粥、綠
茶等)
7:30~10:00: 工作
10:00~10:30: morning tea或稱為smoko time(以前的工作者會在此時抽菸休息,衍生到現在喝茶吃點心的休
息時間,足見他們重視休息時間):馬鈴薯泥淋奶油起司、起司餅乾、小黃瓜+美乃滋
10:30~13:00: 工作
13:00~14:00: 吃飯(meat pie餅皮+牛肉) 漢堡
14:00~15:00: 工作
15:00: 工作結束
剩餘的自由時間時會和其他國家的人聊天,或是與農場爸媽一個禮拜一次的大採購(Shopping day),晚上有時則會舉辦Barbecue night/movie night,或到當地酒吧喝啤酒。大部分都很早睡,10點就寢。體驗日出而作日落而息的農家生活
周末時為自由行程:農場爸媽會開車載我們參觀別家的農場,走訪國家公園(spring brook),第一個農場附近有個石壁畫看到原住民的雕刻(洞穴)
時間待了5個禮拜,前後待了2個農場(布里斯本郊區/黃金海岸山區)各約2個星期,最後3天為布里斯本自由行。
記者:這趟澳洲旅程花費大概多少?
俊達:總支出約5萬元新台幣,其中機票部分(來回機票):3萬初。由於是打工換宿,所以平日三餐食宿皆免費,因此剩下的三天布里斯本自由行食宿與娛樂開銷約1萬多元。
在當地,物價是台灣的三到四倍,一瓶300cc的罐裝可樂售價約35元,在澳洲卻賣100初新台幣,而麥當勞大麥克餐在台灣只要99元,在那販賣300多新台幣。
記者:打工換宿和打工度假的差別在哪?
俊達:打工換宿屬於短期1~2月內的行程,由於沒有金錢上往來,老闆與員工關係相較密切,假日也會帶我們到其他農場參觀。因為沒有薪水,所以可以使用旅遊觀光簽證,以觀光形式遊覽澳洲,以實質服務替代金錢交易。
打工度假是為期1年以上的。大部份需要在台灣找代辦公司,相對的好的代辦人會有好的服務,但相較於前者人事風險評估高,需要多方面考量。
農場主人通常有穩定的收入之後會開始聘請員工與背包客,自己本身主要收入來源為租房子、從事服務業等,大部分農場為副業。
俊達:總支出約5萬元新台幣,其中機票部分(來回機票):3萬初。由於是打工換宿,所以平日三餐食宿皆免費,因此剩下的三天布里斯本自由行食宿與娛樂開銷約1萬多元。
在當地,物價是台灣的三到四倍,一瓶300cc的罐裝可樂售價約35元,在澳洲卻賣100初新台幣,而麥當勞大麥克餐在台灣只要99元,在那販賣300多新台幣。
記者:打工換宿和打工度假的差別在哪?
俊達:打工換宿屬於短期1~2月內的行程,由於沒有金錢上往來,老闆與員工關係相較密切,假日也會帶我們到其他農場參觀。因為沒有薪水,所以可以使用旅遊觀光簽證,以觀光形式遊覽澳洲,以實質服務替代金錢交易。
打工度假是為期1年以上的。大部份需要在台灣找代辦公司,相對的好的代辦人會有好的服務,但相較於前者人事風險評估高,需要多方面考量。
農場主人通常有穩定的收入之後會開始聘請員工與背包客,自己本身主要收入來源為租房子、從事服務業等,大部分農場為副業。
記者:為什麼有想要參與這項計畫的想法?
俊達:生平第一次出國,對於英語系國家有分嚮往,所以選擇離台灣最近的澳洲當作打工換宿之首選,由於自己熱愛農場生活,打工換宿是比打工度假花費相較小的,住宿與伙食皆主人提供,是最省錢的方式,想讓自己20歲有個不一樣的成年禮。
從小學到大的英文也沒有機會實際與外國人聊過,想利用此機會出走。
記者:安排打工換宿的過程中是否與家人意見相違背?
俊達:一開始父母是反對的,但去完澳洲回來後他們反而很高興我有完成這趟旅程。我覺得要先把所有行程計畫(機票、簽證、接洽)與預算支出表都先擬好,在和父母討論金錢上的援助。讓他們知道你所提出的想法是有很高的可行性與自我實踐力的,畢竟出門在外父母也會很擔心子女的適應問題或是突發狀況。
俊達:生平第一次出國,對於英語系國家有分嚮往,所以選擇離台灣最近的澳洲當作打工換宿之首選,由於自己熱愛農場生活,打工換宿是比打工度假花費相較小的,住宿與伙食皆主人提供,是最省錢的方式,想讓自己20歲有個不一樣的成年禮。
從小學到大的英文也沒有機會實際與外國人聊過,想利用此機會出走。
記者:安排打工換宿的過程中是否與家人意見相違背?
俊達:一開始父母是反對的,但去完澳洲回來後他們反而很高興我有完成這趟旅程。我覺得要先把所有行程計畫(機票、簽證、接洽)與預算支出表都先擬好,在和父母討論金錢上的援助。讓他們知道你所提出的想法是有很高的可行性與自我實踐力的,畢竟出門在外父母也會很擔心子女的適應問題或是突發狀況。
記者:可以述說一下這趟計畫的有趣經驗?
俊達:雖然每一餐是由農家提供,但是一到了煮飯時間我還是會到廚房裡幫忙,所以我在農場學會烹煮道地的廚藝,像是人最喜歡的馬鈴薯泥(他們喜歡在馬鈴薯泥中加入很多的奶油: more butter taste better),義大利朋友也會教我做義大利麵等。
學習到農場裡面的耕種方式。因為布里斯本冬天不常下雨所以他們會用一些特別的耕種方式讓作物可以長 得更好。像是在農作物的土層下面放好幾塊曬乾的大圓木,這些擁有很多孔隙的圓木會像是海棉一樣吸收水分以供作物長期使用,土層上面再用樹葉樹枝蓋住,不但可以減少水分散失,葉片也可以當作肥料。
得到免費的遊樂園門票,周末到農場爸媽的小孩打工的遊樂園玩。
三天的自由行中,參觀了布里斯本黃金海岸並攀爬行走在story bridge的鋼構橋梁上(入場費約2000元新台幣),最高處60公尺可以將布里斯本重要地標盡收眼底。
在南岸公園裡,裡頭有摩天輪與藝術博物館,布里斯本河貫穿其中,可.以看到高雄市與布里斯本市的姊妹紀念碑,上頭刻有並列的中文字體。在摩天輪附近遇到一個女生背包客請我幫她拍照,一問之下才知道原來她也是台灣人,之後就開始直接講中文
其中當地比較常見的馬術比賽,騎馬者帶馬跨欄的競速比賽,親身站在跑道旁邊觀看確實令我感到新奇和刺激
在布里斯本自由行的時候,我住在青年旅館YHA,每天幾乎都會有不同的室友,大家都會互相自我介紹,聊聊自己來澳洲的原因,像是休假來放鬆的法國軍官還有來找朋友的澳洲本地人,大家晚上回到旅館都會分享自己今天到了布里斯本的那些景點,有什麼有趣的地方等等。自由行的時候不像在農場裡一樣可以一邊工作一邊和朋友聊天,但是晚上可以在旅館和室友們分享一天的心得也很有趣。
俊達:雖然每一餐是由農家提供,但是一到了煮飯時間我還是會到廚房裡幫忙,所以我在農場學會烹煮道地的廚藝,像是人最喜歡的馬鈴薯泥(他們喜歡在馬鈴薯泥中加入很多的奶油: more butter taste better),義大利朋友也會教我做義大利麵等。
學習到農場裡面的耕種方式。因為布里斯本冬天不常下雨所以他們會用一些特別的耕種方式讓作物可以長 得更好。像是在農作物的土層下面放好幾塊曬乾的大圓木,這些擁有很多孔隙的圓木會像是海棉一樣吸收水分以供作物長期使用,土層上面再用樹葉樹枝蓋住,不但可以減少水分散失,葉片也可以當作肥料。
得到免費的遊樂園門票,周末到農場爸媽的小孩打工的遊樂園玩。
三天的自由行中,參觀了布里斯本黃金海岸並攀爬行走在story bridge的鋼構橋梁上(入場費約2000元新台幣),最高處60公尺可以將布里斯本重要地標盡收眼底。
在南岸公園裡,裡頭有摩天輪與藝術博物館,布里斯本河貫穿其中,可.以看到高雄市與布里斯本市的姊妹紀念碑,上頭刻有並列的中文字體。在摩天輪附近遇到一個女生背包客請我幫她拍照,一問之下才知道原來她也是台灣人,之後就開始直接講中文
其中當地比較常見的馬術比賽,騎馬者帶馬跨欄的競速比賽,親身站在跑道旁邊觀看確實令我感到新奇和刺激
在布里斯本自由行的時候,我住在青年旅館YHA,每天幾乎都會有不同的室友,大家都會互相自我介紹,聊聊自己來澳洲的原因,像是休假來放鬆的法國軍官還有來找朋友的澳洲本地人,大家晚上回到旅館都會分享自己今天到了布里斯本的那些景點,有什麼有趣的地方等等。自由行的時候不像在農場裡一樣可以一邊工作一邊和朋友聊天,但是晚上可以在旅館和室友們分享一天的心得也很有趣。
記者:這次的計畫帶給你怎樣的收穫? 或是改變你的任何想法?
俊達:從與外國人聊天的過程中變的很敢講英文,而平日寫英文日記記錄自己的心情 ,一方面增進英文能力,一方面讓這寶貴的出國日子不留白。另外的收穫就是結交了很多不同國家文化的朋友們,和他們聊天後才會發現原來大家的習慣和想法都很不一樣。像是23歲的義大利人接到農場host的指示工作後,都會先自己想過這樣好不好或可不可行,不會一昧的去做毫無目的的事。有什麼可以修改的方式會與農場主人討論,有時候連農場主人都很佩服他們。
另外一個很大的收穫就是規劃wwoof時需要寫信給農場主人推銷自己的學經歷與技能,到最後實踐農場實習、認識不同國家的朋友所得到的成就感,都大大提升了我的自信與對於語言學習的肯定。這次是真的實踐某些東西,以後做起決定來也添了分穩重。
俊達:從與外國人聊天的過程中變的很敢講英文,而平日寫英文日記記錄自己的心情 ,一方面增進英文能力,一方面讓這寶貴的出國日子不留白。另外的收穫就是結交了很多不同國家文化的朋友們,和他們聊天後才會發現原來大家的習慣和想法都很不一樣。像是23歲的義大利人接到農場host的指示工作後,都會先自己想過這樣好不好或可不可行,不會一昧的去做毫無目的的事。有什麼可以修改的方式會與農場主人討論,有時候連農場主人都很佩服他們。
另外一個很大的收穫就是規劃wwoof時需要寫信給農場主人推銷自己的學經歷與技能,到最後實踐農場實習、認識不同國家的朋友所得到的成就感,都大大提升了我的自信與對於語言學習的肯定。這次是真的實踐某些東西,以後做起決定來也添了分穩重。
記者:可以比較一下你感受到澳洲和台灣的不同?
俊達:在澳洲打工的五個禮拜,我發現他們很重視周休二日,上班工作認真假日享受生活。而當地父母會給予高中畢業的孩子一年的gap year,即休息一年思考自己未來的規劃方向,可以去旅遊,服務學習等。這讓澳洲小孩更懂得替自己人生負責。
澳洲人對於食物的熱愛可見於下:
平日smoko休息時間吃一種澳洲當地的macadamia果(夏威夷果仁),外殼很硬,可以用壓碎機器壓碎當點心食用,而吐司上會塗抹一種由蔬菜製成的Vegemite醬,看起來黑黑的吃起來像豆腐乳。雖然是很健康的食品但是大部分的外地人都會覺得很難吃,但是這卻是澳洲人的最愛。
即使是郊區,也可以見到路上有剝落的蛇皮或是竹欄上攀爬著蛇類。而第二次打工換宿是在一輛廂房車上,那裏四處可見野外活繃亂跳的袋鼠。在商店也買得到用袋鼠皮製成的牛仔帽。
在道路路線規劃上,台灣是習慣汽車靠右行駛;澳洲左去右回。在前座方向盤的擺放位置也相反,似乎南半球和北半球存在很大差異,外地人走路觀望左右來車需要特別注意方向!
澳洲水質像日本一樣,城市的水龍頭一打開即可飲用水,而因為澳洲不像台灣一樣雨量豐沛,水資源對他們來說得來不易,農場都是以儲水槽儲存雨水過濾後直接飲用!另外,他們洗碗時都只將清潔劑的泡沫擦乾,不會再沖一次水把泡沫洗掉,但他們也都是用有機的清潔劑所以不會有什麼大問題。
俊達:在澳洲打工的五個禮拜,我發現他們很重視周休二日,上班工作認真假日享受生活。而當地父母會給予高中畢業的孩子一年的gap year,即休息一年思考自己未來的規劃方向,可以去旅遊,服務學習等。這讓澳洲小孩更懂得替自己人生負責。
澳洲人對於食物的熱愛可見於下:
平日smoko休息時間吃一種澳洲當地的macadamia果(夏威夷果仁),外殼很硬,可以用壓碎機器壓碎當點心食用,而吐司上會塗抹一種由蔬菜製成的Vegemite醬,看起來黑黑的吃起來像豆腐乳。雖然是很健康的食品但是大部分的外地人都會覺得很難吃,但是這卻是澳洲人的最愛。
即使是郊區,也可以見到路上有剝落的蛇皮或是竹欄上攀爬著蛇類。而第二次打工換宿是在一輛廂房車上,那裏四處可見野外活繃亂跳的袋鼠。在商店也買得到用袋鼠皮製成的牛仔帽。
在道路路線規劃上,台灣是習慣汽車靠右行駛;澳洲左去右回。在前座方向盤的擺放位置也相反,似乎南半球和北半球存在很大差異,外地人走路觀望左右來車需要特別注意方向!
澳洲水質像日本一樣,城市的水龍頭一打開即可飲用水,而因為澳洲不像台灣一樣雨量豐沛,水資源對他們來說得來不易,農場都是以儲水槽儲存雨水過濾後直接飲用!另外,他們洗碗時都只將清潔劑的泡沫擦乾,不會再沖一次水把泡沫洗掉,但他們也都是用有機的清潔劑所以不會有什麼大問題。
記者:有什麼想給出走的人一些建議嗎?
俊達:當時我去澳洲打工換宿,當地人對台灣人的印象是勤奮工作而不懶惰,是農場host心目中排行榜第一名的國家,比較特別的是澳洲人不喜歡雇用本地年輕人,主因是做事太過散漫。不論是去打工度假或旅行的我們,做事要很主動,因為在國外的行為舉止當地人都會默默觀察評點。
Wwoof是一個能夠真正體驗當地生活很好的機會!鼓勵大家利用長假的時間多去外面走走,感受一下異地風情。而出去之前得做完善的規畫,拉長準備期。體會做中學的道理。
可以準備紀念性的台灣明信片寫給那些幫助你的人,像是家爸家媽,他們收到會感到很開心也很感動,製造個不預期的驚喜!
俊達:當時我去澳洲打工換宿,當地人對台灣人的印象是勤奮工作而不懶惰,是農場host心目中排行榜第一名的國家,比較特別的是澳洲人不喜歡雇用本地年輕人,主因是做事太過散漫。不論是去打工度假或旅行的我們,做事要很主動,因為在國外的行為舉止當地人都會默默觀察評點。
Wwoof是一個能夠真正體驗當地生活很好的機會!鼓勵大家利用長假的時間多去外面走走,感受一下異地風情。而出去之前得做完善的規畫,拉長準備期。體會做中學的道理。
可以準備紀念性的台灣明信片寫給那些幫助你的人,像是家爸家媽,他們收到會感到很開心也很感動,製造個不預期的驚喜!