我是汪予光,除了出生在臺北外,
從有記憶以來,幼稚園、小學、初中、高中、大學,
這二十個年頭全在臺南度過,
沒有在家以外的地方居留超過三個月。
但是小時候,好奇外國人到底在說什麼,
渴望了解對方的想法與文化。
與家人在寒暑假去過一些國家,
但都只是短暫的與local相處,
彼此都很客氣,卻也很難深入當地的文化。
到一個國家旅遊只能說,這裡東西很便宜,那裡物價很貴,卻仍是以臺灣的物價與他國相比較。
在一個不怎麼冷的冬天,沒做好任何準備,我飛往繁華的香港,開始了我為期半年的交換生活。
從有記憶以來,幼稚園、小學、初中、高中、大學,
這二十個年頭全在臺南度過,
沒有在家以外的地方居留超過三個月。
但是小時候,好奇外國人到底在說什麼,
渴望了解對方的想法與文化。
與家人在寒暑假去過一些國家,
但都只是短暫的與local相處,
彼此都很客氣,卻也很難深入當地的文化。
到一個國家旅遊只能說,這裡東西很便宜,那裡物價很貴,卻仍是以臺灣的物價與他國相比較。
在一個不怎麼冷的冬天,沒做好任何準備,我飛往繁華的香港,開始了我為期半年的交換生活。
03. [130428NEW!!!!!!]
[Lecture vs. Tutorial]
簡述一下香港上課方式,據說是要提升國民英語能力,每所大專院校都是用英文授課。一堂三學分的課,有些教授會分成兩堂lecture自己上,一堂tutorial給助教解題,分組討論等。或有的教授三學分的課就三堂lecture。
[Canteen]
跟臺灣一樣的是只要是做給大學生的食物都會比較便宜,外面一般都是賣30-40港幣的食物在學校的canteen只需要20-25就可以買到了。城市大學裡公認最好吃的是(港式)燒味,有很多種選擇,叉燒、燒鴨、油雞、燒肉…。一道單點18元,兩道雙拼19.5元。油雞和切雞有什麼差別我吃不太出來,可能油雞比較油吧?燒鴨的肉質有點粗粗的,而夾在皮與肉之間的油滋潤了乾燥的鴨肉,把整個燒鴨的味道帶出來了,搭配上外面金黃色脆酥酥的鴨皮成為美味的午餐了。叉燒跟香腸有很相似的味道。
可以說學校的canteen只要有開門都很多人,週間是多到快爆掉的學生,週末時老人家來學校撿便宜。
跟臺灣一樣的是只要是做給大學生的食物都會比較便宜,外面一般都是賣30-40港幣的食物在學校的canteen只需要20-25就可以買到了。城市大學裡公認最好吃的是(港式)燒味,有很多種選擇,叉燒、燒鴨、油雞、燒肉…。一道單點18元,兩道雙拼19.5元。油雞和切雞有什麼差別我吃不太出來,可能油雞比較油吧?燒鴨的肉質有點粗粗的,而夾在皮與肉之間的油滋潤了乾燥的鴨肉,把整個燒鴨的味道帶出來了,搭配上外面金黃色脆酥酥的鴨皮成為美味的午餐了。叉燒跟香腸有很相似的味道。
可以說學校的canteen只要有開門都很多人,週間是多到快爆掉的學生,週末時老人家來學校撿便宜。
02.
[上莊]
香港稱社團為”上莊”(society),他們的幹部是由全校學生選出,而非內部選出。在society的選舉期間,兩邊人馬會花很多的時間和金錢自製整套的裝扮與宣傳品,有些團隊甚至推出抽獎活動吸引學生投他們一票。
香港稱社團為”上莊”(society),他們的幹部是由全校學生選出,而非內部選出。在society的選舉期間,兩邊人馬會花很多的時間和金錢自製整套的裝扮與宣傳品,有些團隊甚至推出抽獎活動吸引學生投他們一票。
[翠華餐廳]
香港的電視劇有好多場景都設在翠華餐廳,一間香港連鎖茶餐廳。餐廳的裝潢比傳統的華麗許多。點了一份魚春捲米線和翠華奶油豬,共52元。
[旺角]
星期四下午我和朋友到旺角遛搭。在旺角可以看到很多外國人,賣家對於遊客會把價錢拉高很多,普遍會一些簡單的港式英語,”You are killing me. How much is okay?” ,而無知的外國人就會說一個比賣給本地人還高的價錢,也很多外國人只喜歡跟賣家喊價。
第一次自己一個人去,用廣東話問了太陽眼鏡多少錢,90文,試了幾副,轉身就走,只聽到老闆娘在後頭喊,”80文要不要阿、70呢?”直到我走離了兩三個攤位距離還聽到老闆娘的聲音”30文要不?”。而這次去我們只有看戲的份,因為我同學一看就知道是本地人了,賣家給的價錢都沒拉高、對我們也要理不理的。
旺角有一條街叫金魚街,整條街賣金魚、烏龜、寵物兔和一些水族周邊商品。
而”金魚老”是形容守候在金魚街好色的老人專門對小女孩下手,這次去金魚街倒沒看到,也許是因為我們兩個大男生怎麼也不會成為下手的對象阿。
香港的電視劇有好多場景都設在翠華餐廳,一間香港連鎖茶餐廳。餐廳的裝潢比傳統的華麗許多。點了一份魚春捲米線和翠華奶油豬,共52元。
[旺角]
星期四下午我和朋友到旺角遛搭。在旺角可以看到很多外國人,賣家對於遊客會把價錢拉高很多,普遍會一些簡單的港式英語,”You are killing me. How much is okay?” ,而無知的外國人就會說一個比賣給本地人還高的價錢,也很多外國人只喜歡跟賣家喊價。
第一次自己一個人去,用廣東話問了太陽眼鏡多少錢,90文,試了幾副,轉身就走,只聽到老闆娘在後頭喊,”80文要不要阿、70呢?”直到我走離了兩三個攤位距離還聽到老闆娘的聲音”30文要不?”。而這次去我們只有看戲的份,因為我同學一看就知道是本地人了,賣家給的價錢都沒拉高、對我們也要理不理的。
旺角有一條街叫金魚街,整條街賣金魚、烏龜、寵物兔和一些水族周邊商品。
而”金魚老”是形容守候在金魚街好色的老人專門對小女孩下手,這次去金魚街倒沒看到,也許是因為我們兩個大男生怎麼也不會成為下手的對象阿。
01.
洗餐具用的熱水
香港道地的餐廳大致上可以分成四種,茶餐廳、快餐廳、茶樓、大排檔。
茶餐廳是香港特殊的文化,大家講茶餐廳時,聯想到的是價錢便宜但不是很好吃的簡餐,茶餐廳的菜都很港式,大部分很油膩。相對的,只講餐廳,令人想到的是高級的西餐廳,商務聚餐、有錢人才會去的。
快餐廳為香港受英國殖民一百多年的影響,發展出的快餐文化,
可以說是連鎖的茶餐廳,外觀和內部裝潢都比舊式茶餐廳新穎,為了迎合大眾的需求,賣的東西種類也比較多,從米食、麵食到火鍋,甚至台灣小吃都有賣。
普通常見的快餐廳有大家樂、大塊活。
30多港幣一餐,附上飲料:玉泉忌廉
茶樓,又稱酒樓,也是吃飲茶的地方,比較貴一點,大部分是親朋好友相聚傾偈(聊天)的地方,一呆可呆上三小時。另外,周末時好多的深圳人會來新堺酒樓吃早茶。
大排檔,是一種露天的飯館,幾張摺疊桌子、塑膠椅擺放在遮陽布下。
其名的來由為古早港英政府設立小販牌照,會發給合格飯館很大的牌照,老闆會將牌照放在外頭,粵語中,”檔”有固定、不變動的意思。大排檔因此而得名。
不管事什麼餐廳,通常30、40元以上的餐點,都包含了熱飲的費用,咖啡、鴛鴦、熱奶茶、熱檸茶等,如果要換冷飲需要另外加錢。